お手軽キッチンハーブの育て方!室内で育てやすい小型の品種3選!

今回は雨に弱く、小さく育てられるハーブを3種類ご紹介します。

室内で育てるのにはちょうど良い品種のものばかりです。

お手軽に育てられるのに、お料理に使えるものばかりなので、ぜひ育ててみて下さい。

ミント

ミント

ミントを庭に植えると根が広がって収拾がつかなくなってしまうので、地植えよりも鉢栽培の方が適しています。

またコントロールすれば草丈も20㎝ほどと小さく育てることが出来るので、室内でも栽培しやすい品種です。

ミントの基礎知識

科目  シソ科(多年草)
和名  ハッカ
別名  メグサ
原産地  地中海沿岸
草丈  20〜100㎝
発芽温度  15〜20℃
品種

 ペパーミント
 クールミント
 スペアミント
 アップルミント
 など

薬効  葉、茎…消化促進、消毒、疲労回復、歯痛、殺菌

ミントの基本の育て方

ミントは初心者でも育てやすく、室内なら害虫や病気のリスクも減らせるので簡単に育てることができます。

基本的な育て方はこちら↓

抜群の育てやすさ!花もキレイに咲かせるミント栽培のコツ

ミントの室内栽培で注意すること

置き場所

ミントは直射日光に当たると葉が萎れてしまうので、室内栽培にはちょうど良いのですが、日陰過ぎても葉の色が薄くなったり、香りが弱まったりします。

そのためミントは窓際の日当たりが良い所に置いて下さい。

真夏は西日が強いので、西側以外の窓がおすすめです。

水やり

ミント強いので、乾燥気味でも育ちます。

土の表面が乾いてからたっぷり水を上げるくらいでちょうど良いです。

土の水はけを保つために鉢底石の代わりに発泡スチロールを細かく切ったもので代用してもOKです。

少し軽くなるので、持ち運びが楽になります。

冬越し

ミントは耐寒性があるので、地域によっては冬でもそのまま栽培することができます。

もし秋に枯れてしまっても地中では生きているので、春にはまた芽吹きます。

タイム

タイム

タイムは乾燥気味の気候の方が好きなので、日本で屋外栽培するのは難しいです。

室内で乾燥気味に育ててあげましょう。

サイズも小さいのでキッチンでも育てることが可能です。

タイムの基礎知識

科名  シソ科
和名  タチジャコウソウ
原産地  地中海沿岸
草丈  20〜40㎝
発芽温度  15〜20℃
品種

 コモンタイム
 レモンタイム
 シルバータイム
 など

薬効  頭痛、気管支炎、去痰、利尿、防腐、殺菌、消化促進

タイムの基本の育て方

タイムは病気や害虫に強く湿気が苦手なので、室内でも簡単に栽培が可能です。

詳しい栽培方法はこちら↓

可愛い花を楽しむならコレ!タイムの栽培で気をつけることは?

タイムの室内栽培で注意すること

タイムは乾燥を好みますが、高温過ぎると調子が悪くなってしまいます。

夏は室内の日光が当たるところに置きっぱなしにしないで下さい。

風通しの良い所において熱がこもらないように注意して下さい。

寒さに強いので室内栽培なら、冬でも収穫できます。

寒い地域だと地上部が枯れますが、次の年の春には芽を出しますよ。

ラベンダー

ラベンダー

ラベンダー畑のように大量に育てるイメージがありますが、小さな鉢で1本立ちさせることもできるハーブです。

雨に当たりすぎると枯れてしまうので、室内栽培が適しています。

ラベンダーの基礎知識

科名  シソ科(多年草)
原産地  地中海沿岸
草丈  20〜100㎝
発芽温度  15〜20℃
品種

 イングリッシュラベンダー
 コモンラベンダー
 ヒッドコート
 スパイクラベンダー
 など

薬効  頭痛、不眠、コリ、消化不良、殺菌、口臭

ラベンダーの基本の育て方

ラベンダーを地植えする場合は、雨が降ったら傘をさしてあげなければいけないほど、水に弱いです。

そのため雨除けの必要がない室内栽培が適しています。

詳しい育て方はこちら↓

高級感のある香り!入浴剤が作れちゃうラベンダー栽培の基本

ラベンダーの室内栽培で注意すること

置き場所

ラベンダーは日当たりの良いところで育てましょう。

屋内では明るいように見えても、大した日当たりではありません。

窓際においてたくさん太陽の光を浴びさせて下さい。

しかし、真夏の強い西日は注意が必要です。

葉がやけてしまうので、西側の窓に置く場合は夕方避難させましょう。

越冬

ラベンダーは凍らなければ問題なく越冬できますので、室内に置いとく場合は問題ありません。

寒さに当てると株が大きくなって次の夏に元気に育ちますので、あまり過保護に冬越ししなくても大丈夫です。

 

 

 

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