レモンを楽しむ。
2012/05/04庭木担当さとうです。
庭木のパートさんから、
塩レモンがはやっているらしい、と聞く。
塩レモン…？
塩レモンを作るために無農薬のレモンが欲しいから、とレモンの苗木を買われるお客様がいるんだとか。
で、何日かあとに、試しに作ってみたから食べてみてよ、とパートさんから塩レモンをいただいた。
レタスサラダに、マグロ、オリーブオイルをかけてカルパッチョ風です。
写真に向くお皿が無かったので、パーティー皿ですいません…。
レモン風味の塩味が美味しい！
パスタにもアレンジできそうです。
インターネットでも塩レモンレシピのサイトがいくつかありましたので、気になる方はご参考に！
ご自宅のレモンの塩漬け、ぜひお試しください。
おすすめです。
お客様からご自宅の柑橘をいただいたので、焼酎に漬けました。
こちらは白い皮の苦みがでて大人の味。
甘いソーダで割って飲みます。
売り場のレモンの苗木は、きれいな新芽が出ています。
一年生苗、９８０円。
品種はユーレカ、リスボン、マイヤー。
二年生の苗木にはお花が咲いています。
さわやかな香りです。
さて売り場はまたバラの納品があり、
バラ売り場がどんどん拡大しています。
大野耕生さんが大プッシュしていたフレンチローズ、
ローズ・ポンパドゥールがもうすぐ咲きそうです。
バラ講習会で派手に切り戻した
ツルバラ・ローラ・フォードも順調に咲きそうです。
何度か経過をご紹介した
ロサ・ペンドゥリーナにもびっしりつぼみがつきました！
こんなにつくのは初めて。
やっぱり思い切って切り戻すのが大事ですね！
アフガン・ガールも可愛く咲きました。
ロサ・ペルシカの血を引く、見事な赤目です。
アイズ・フォー・ユーも見たかったんですが、咲く前に売れてしまいました。
残念！
さて。
ここから１週間ほどで、売り場は一気にバラ園になるでしょう。
ぜひ遊びに来て下さい。
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