今日もあい菜ふぁ～むに美味しくて新鮮なナスがたくさん揃ってま～す(^-^)/

新鮮なナスを美味しくいただくシリーズ？その２。
我が家でナス料理の定番は「ナスの揚げびたし」です(^.^)暑い季節に冷やして食べると最高に美味しいですよ♪

そして、もう一つ我が家の定番。
買ってきたナスの半分は揚げびたしに。残りはすぐに冷凍します！(ナスは冷凍にも適してる優れ野菜!(^^)!)

輪切りにして、水につけてアク抜きします。そして水切りし、密封式袋に入れて冷凍します。
凍ったまま煮たり炒めたりとよすぐ使えます♪

旬の美味しいナスを無駄なく美味しくいただきましょう～＼(^o^)／

あい菜ふぁ～む
デグコ☆

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