‘2013/11/14’ カテゴリーのアーカイブ

『続・秋が旬の里芋です!』

2013/11/14

旬の里芋を美味しく頂く里芋料理、色々ありますよね!
煮ころがし、筑前煮、味噌汁、炊き込みご飯等々…。

私の一番の里芋料理は祖母がよく作ってくれた里芋料理です。
郷土料理でもなく、何料理になるのか分かりませんが(^_^;)とにかく美味しい!!

①里芋を茹でて皮をむき一口大に切ります。(祖母は蒸していたらしいです)
②油で揚げます。
③揚げたての②に醤油と砂糖を和えます。
お好みで青のりをふりかけて出来上がり♪

時間を置いて味が馴染んでからが美味しい!!
止まらなくなりますよ(^-^)/

あい菜ふぁ~む
デグコ☆

(さらに…)

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