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イベントお豆腐づくり
2010/06/26豆腐の豆
2010/03/01先日 紹介した山下豆腐店の
「山形秘伝 絹とうふ」
と
「こいと在来 絹とうふ」
の原料の大豆を紹介したいと思います。
まずはじめは「こいと在来」です
千葉県産の大豆を使用しています。
この大豆があのクリーミーな食感の豆腐の原料です。
続いて山形秘伝の青大豆です。
名前の通り山形産の大豆です。
さっきの「こいと在来」で使用している大豆と比較すると
本当に青みがかっているのがわかるでしょうか?
(株)グリーンファーム
金沢本店 〒236-0042
横浜市金沢区釜利谷東4-49-7
電話 045-782-0187
戸塚店 〒246-0026
横浜市瀬谷区阿久和南3-22-2
電話 045-363-0187
ホームページ http://www.green-farm.co.jp/
豆腐
2010/02/27こんばんは
最近は暖かくなってきましたが、天気が悪い日が続いてますね・・・
今日はお豆腐の紹介をしたいと思います。
まずはその名も 『山形秘伝 絹とうふ』
このお豆腐は青大豆を使用していてお醤油なしでも十分においしい青大豆の味がします
次は 『こいと在来 絹とうふ』
こちらの豆腐はとってもクリーミーで普通の絹ごし豆腐とは全然違います。
最後に紹介するのは 『ざる豆腐』
これもまた絹とは違った食感で国産大豆100%のおいしさがあります。
これらの商品を製造しているのは横浜にある山下商店さんですが
グリーンファーム戸塚店でも農産物直売が開店したら取り扱う予定ですのでお楽しみに 🙂
(株)グリーンファーム
金沢本店 〒236-0042
横浜市金沢区釜利谷東4-49-7
電話 045-782-0187
戸塚店 〒246-0026
横浜市瀬谷区阿久和南3-22-2
電話 045-363-0187
ホームページ http://www.green-farm.co.jp/
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