皆様こんにちは！

箱根では降雪があったみたいですね（；^ω^）

昨日、今日と冷え込んでいたからこっちも降るかと思いましたが

なんとか大丈夫そうですね！

さて、野菜直売所には春キャベツが入荷して来ましたよ！

冬時期の寒玉キャベツに比べ軽く感じますが

これは春キャベツの特徴です

巻きが緩く柔らかくてみずみずしいのが春キャベツです

寒玉のようにずっしりしていると

春キャベツの良さがなくなってしまうのです

柔らかくてみずみずしいのでサラダや浅漬けでどーぞ！

炒め物には最後にサッと火を通す程度が

シャキシャキ感も楽しめますよ！

春キャベツならではの味をお楽しみくださいませ！

以上。次回更新もお楽しみに♪

hiro