高菜は、お漬物のイメージがありますが、３０cm以上あるみごとな葉が高菜です。

軽く茹でて炒めたり、塩ずけにした高菜をゴマ油・しょうゆ・味の素を入れて

炒めると、最高に美味しいと農家さんが教えてくれました。

また、葉酸も豊富なので妊婦さんにもおすすめです。豚肉と煮てもＯＫです。

あい菜ふぁーむ　　nana

この投稿は 2012/04/26 10:52 PM に あい菜ふぁーむ, 野菜 カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 現在コメント、トラックバックともに受け付けておりません。