昨日から蒸し暑さ復活で再び真夏の陽気に逆戻り。しばらく涼しかったので久々の暑さは体にこたえますね。。。

先日もお伝えしましたが秋野菜の苗がいよいよあさって金曜から販売スタート！ですがこの暑さでうまく育てられるか心配。なんて方におすすめの野菜球根を本日はご紹介です！

野菜球根の中でもおすすめ！らっきょうです。

らっきょうは殆どの場合甘酢漬けで食べられることが多いですが、醤油漬けや塩漬けにしてもおいしいですよ。

らっきょうといえばカレーのお供のイメージですが、らっきょうに含まれる「硫化アリル物」が消化を助けてくれる働きがあるので夏バテしやすい時期にもおすすめの野菜なんです。

水溶性食物繊維が豊富に含まれるので便秘解消や香り成分のアリシンには疲労回復に効果のあるビタミンＢ1の吸収を助ける効果、むくみ解消に期待できるカリウムなど栄養の満点のらっきょうなんですが、

一番のおすすめポイントはとっても丈夫で育てやすいんです！！

土質を選ばず、やせた土地でも育つので初心者の方にもおすすめ！８月下旬に植え付けると翌年の６～７月頃には収穫が楽しめますよー！

ここまでらっきょうのご紹介をしてきましたが今日はもう一つ！ご紹介させてください。

エシャレットってご存知ですか？「エシャロット」じゃないですよ！「エシャレット」です。

エシャレットとは若どりしたらっきょうのことなんです。

通常のらっきょうは６～７月頃に収穫しますがエシャレットは３～４月ころに収穫します。

食べ方は生食がおすすめ！シャキシャキの食感を楽しんでください。

らっきょうに非常に近い植物なので育てるのもラクラク。丈夫な植物です。

秋野菜を本格的に始める前に今日ご紹介したらっきょうやエシャレットなどの野菜球根にチャレンジしてみてはいかがでしょう？

ここでお知らせを一つ。

本日と明日の2日間開催の「寄せ植え教室」ですが明日の回、まだ空きあります！涼しい屋内で行ってますのでご興味のある方はぜひお問い合わせくださいね。

グリーンファーム戸塚深谷店　TEL　045-881-8787　まで。お待ちしてまーす！

（W)